Particulier
Wij, Fratelli e pizza, zetten met onze pop-up keuken ‘een klein stukje Italië’ neer door o.a. pizza’s te bakken uit onze mobiele houtgestookte steenovens.
Onze specialiteit is pizza, maar daarnaast kunnen wij ook voor andere Italiaanse gerechten verzorgen. Denk daarbij aan antipasti(kleine Italiaanse hapjes), zuppa(soep) , diverse soorten pasta’s en zeker niet te vergeten Deserti. Alle gerechten kunnen apart of in combinatie verzorgd worden.
Er is van alles mogelijk en dat overleggen wij graag met u in een persoonlijk gesprek. Bij interesse kunt u contact opnemen en uiteraard kunt u nu al een vrijblijvende offerte aanvragen.
BEDRIJF
Wij, Fratelli e pizza, zetten met onze pop-up keuken ‘een klein stukje Italië’ neer door o.a. pizza’s te bakken uit onze mobiele houtgestookte steenovens.
Naast het serveren van onze specialiteit pizza, kunnen wij ook andere Italiaanse gerechten verzorgen. Alle gerechten kunnen apart of in combinatie verzorgd worden.
Uitserveren van pizza, eten aan lange tafels of een klein ‘proeverijtje’? Een verrassing voor uw personeel of een visitekaartje richting uw klanten? Fratelli e pizza is er voor uw bedrijf.
Er is van alles mogelijk en dat overleggen wij graag met u in een persoonlijk gesprek. Bij interesse kunt u contact opnemen en uiteraard kunt u nu al een vrijblijvende offerte aanvragen.
FESTIVAL
Wij, Fratelli e pizza, zetten met onze pop-up keuken ‘een klein stukje Italië’ neer door o.a. pizza’s te bakken uit onze mobiele houtgestookte steenovens.
Onze specialiteit is pizza, daarnaast kunnen wij ook voor andere Italiaanse gerechten zorgen.
Omdat er op festivals snel te werk moet worden gegaan, is een pizza het meest ideale gerecht. Het bakken van een pizza kost in onze houtgestookte ovens slechts een paar minuten. Wij kunnen meerdere pizza’s tegelijkertijd bakken, zelfs 14 per keer! Dit om lange wachttijden te voorkomen. Festivalgangers willen geen uren wachten op hun eten en dat begrijpen wij bij Fratelli e pizza.
Bij interesse kunt u contact opnemen en uiteraard kunt u nu al een vrijblijvende offerte aanvragen.
Onze producten
Pizza
Ons pizzadeeg wordt een dag van te voren zelf gedraaid met echt Napolitaans pizzabloem naar oud Italiaans recept, daar hoort o.a. een vleugje gepassioneerdheid van il fratelli bij. De bollen worden gevormd en krijgen de tijd om te rijzen tot het moment van gebruik. Niets lekkerder dan een dunne knapperige pizzabodem bedekt met verse ingrediënten.
Pasta
(betekent letterlijk: ‘deeg’): Het pastadeeg was in vroegere tijden zo stug, dat het ‘gemakkelijker’ was met de voeten te kneden dan met de handen. Wij, Fratelli, willen werken met het pastarecept van Il Padre, maar zolang hij zijn recept nog niet wil prijsgeven en de gerechten nog moeten worden samengesteld, moeten wij het nu doen met onze pizza’s en antipasti.
Antipasti
(betekent letterlijk: ‘voor de maaltijd’): Antipasti zijn kleine Italiaanse hapjes die van oorsprong als voorafje worden geserveerd, maar tegenwoordig ook als tussendoortje. Er zijn meer dan 1000 soorten antipasti, omdat er zoveel verschillende soorten antipasti zijn blijven wij daar in variëren om jullie de perfecte smaakbeleving te kunnen blijven geven!