Pizza catering.
Alles helder.

We verzorgen pizza catering op locatie vanaf 30 gasten. Voor grote aantallen hanteren we geen vast maximum: we schalen het aantal ovens, werkbanken en teamleden mee met het programma. Van een besloten feest tot een bedrijfsevenement of festival met duizenden bezoekers.

Met onze grootste mobiele houtoven en een goed ingerichte productielijn bakken we tot circa 400 verse pizza’s per uur. De haalbare capaciteit hangt af van de locatie, het menu, de uitgifte en het gewenste serveermoment. Voor iedere opdracht maken we daarom vooraf een capaciteitsplan, zodat gasten vlot eten én iedere pizza warm uit de oven komt.

Onze catering start doorgaans rond € 1.100 exclusief btw. Dat is een richtprijs voor één van twee startsituaties: pizza als hoofdgerecht met een huisgemaakt Italiaans nagerecht voor circa 30 gasten, óf alleen verse houtovenpizza’s voor circa 50 gasten, met een minimale afname van 50 pizza’s. Wil je antipasti, soep, salade, ijs, tiramisu, drankcatering of bediening toevoegen, dan maken we daarvoor een helder voorstel op maat. De uiteindelijke prijs hangt onder meer af van datum, locatie, reistijd, gastenaantal en gekozen invulling.

Vanaf 50 gasten kun je ons ook boeken om alleen verse pizza’s op locatie te bakken. Voor gezelschappen van 30 tot en met 50 gasten verzorgen we minimaal een hoofd- én nagerecht. Bij precies 50 gasten zijn beide mogelijkheden bespreekbaar.

Onze catering is ingericht vanaf circa 30 gasten. Voor een kleiner gezelschap kunnen we soms alsnog komen wanneer het startbedrag passend is. Deel je plannen gerust; dan beoordelen we eerlijk wat praktisch en financieel de beste oplossing is.

Vrijwel alles. We maken ons pizzadeeg, de tiramisu, panna cotta, het ijs en onze soepen zelf. Ook al het vlees snijden we in eigen keuken. Zo houden we grip op smaak, versheid en kwaliteit, van de voorbereiding tot de laatste gang op locatie.

Zeker. Je kunt kiezen voor alleen verse houtovenpizza of een compleet Italiaans menu met antipasti of huisgemaakte soep vooraf, pizza als hoofdgerecht en huisgemaakte dolci na. Ook Italiaanse dranken, een baropstelling en bediening kunnen we volledig verzorgen.

Ja. Geef dieetwensen en het verwachte aantal gasten vooraf door. Dan nemen we passende vegetarische en veganistische keuzes mee in het menu en in onze voorbereiding.

We werken op locatie met bloem en regulier pizzadeeg. Daardoor kunnen we kruisbesmetting niet volledig uitsluiten en geen volledig glutenvrije bereiding garanderen. Meld een glutenallergie of coeliakie altijd vroeg; dan bespreken we eerlijk welke veilige mogelijkheden er voor die gast zijn.

Ja. We kunnen de toppings, porties en het serveertempo afstemmen op kinderen. Ook voor het nagerecht denken we graag mee over een passende keuze voor jonge gasten.

We hebben een goed bereikbare, stevige en veilige plek nodig voor onze mobiele houtovens en werkopstelling. Vooraf bespreken we de aanrijroute, beschikbare ruimte en voorzieningen zoals stroom. Zo arriveren we met de juiste oven, koeling en werkbanken.

De aankomst- en opbouwtijd stemmen we af op het eerste serveermoment en het programma. We plannen voldoende tijd voor opbouw, het opstoken van de ovens en de voorbereiding, zodat de eerste pizza’s op het afgesproken moment klaar zijn.

We bekijken vooraf samen een veilige en werkbare standplaats en maken waar nodig een plan voor slecht weer. Onze ovens staan buiten; de exacte opstelling en eventuele beschutting stemmen we af op de locatie en de weersverwachting.

Ja. Fratelli e Pizza verzorgt pizza catering op locatie door heel Nederland. Reistijd, transport en de benodigde opstelling worden direct meegenomen in het voorstel. Bekijk een selectie van locatievoorbeelden; staat jouw plaats er niet bij, dan kun je gewoon een aanvraag doen.

Het gastenaantal, menu en de dieetwensen kun je tot en met veertien kalenderdagen vóór het evenement schriftelijk aanpassen. Vanaf dertien dagen vóór het evenement staat het laatst bevestigde aantal vast en vormt dit het minimum op de factuur. Uitbreiden kan daarna alleen als onze capaciteit en voorraad dat toelaten.

Je deelt datum, locatie, gastenaantal en wensen via het aanvraagformulier. Daarna ontvang je een passend voorstel. Na akkoord nemen we de aanrijroute, opstelling, planning, het menu en het serveermoment samen door. Op de dag zelf bouwen wij op, bakken en serveren we en ruimen we onze werkplek weer op.

Ja. We stemmen de opbouw, het bakken en de uitgifte af op pauzes, speeches, ceremonies en activiteiten. Zo blijft het programma leidend en komen de pizza’s warm uit de oven wanneer jouw gasten kunnen eten.